Presentato al Vinitaly (Verona) da “Trebotti in Teverina (Vt): Vino, Arte, Cultura” il Progetto “Sostenibilità ambientale: recupero, riutilizzo ed impatto ambientale”, l’evento in programma a Castiglione in Teverina dal 1° al 9 maggio 2010, realizzato dal Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari e dal Dipartimento di scienze Forestali dell’Università degli Studi della Tuscia, con il contributo della Camera di Commercio di Viterbo, della Regione Lazio, della Provincia di Viterbo e del Comune di Castiglione in Teverina.L’idea nasce sulla scorta di studi recenti da cui emerge che politiche di gestione e miglioramento dell’agricoltura e delle foreste possono portare un contributo positivo a mitigare il riscaldamento climatico. A questi temi l’azienda agricola biologica Trebotti è particolarmente sensibile, portando avanti da tempo progetti di ricerca volti al miglioramento dell’efficienza energetica e dell’impatto ambientale delle produzioni agricole (biolago, cella d’appassimento a risparmio energetico, produzione bioetanolo e compost da vinacce e residui vegetali).
Durante la manifestazione spazio anche agli approfondimenti con il dibattito-degustazione “Il sangiovese e i cloni vcr: il grechetto rosso, un biotipo di Sangiovese”, la prova sul campo di “Axiss”, il trattore rivoluzionario scavallante per la viticoltura: tecnologico, ecologico ed economico.
“Greenn economy e sostenibilità ambientale: vantaggio ecologico ed economico; processi e tecnologie innovative” è il titolo della tavola rotonda con Riccardo Valentini del Dipartimento di Scienze Forestali ed esperto internazionale di cambiamenti climatici; Fabio Mencarelli direttore del Dista ed esperto delle tecnologie enologiche a basso impatto e di recupero energetico; Claudio Margottini, geologo e ricercatore dell’Enea e docente all’Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia.
All’evento previste anche le degustazioni dei prodotti tipici di qualità a Marchio Tuscia Viterbese.
Per saperne di più: www.trebotti.it
Pasquale Zenga
