Cottura a bassa temperatura: come preparare piatti deliziosi e salutari con semplicità
Scopri i segreti di una cucina sana e gustosa con la cottura a bassa temperatura Cottura a bassa temperatura: come preparare piatti deliziosi e salutari con semplicità. Cottura sottovuoto. Cucina sana con Roner La cottura a bassa temperatura (detta anche CBT o cottura sous vide) è una tecnica culinaria che, come suggerisce il …
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